描述
加州NAPA, Kanpai Wines 乾杯酒莊
這款單一莊園葡萄酒所使用的Meadowbrook Farm葡萄園的卡本內蘇維翁，經年累月的收成，承接了風土所帶來最複雜的表現力。水果的甜味和鹹味在味蕾中翩翩起舞。突出的紅櫻桃、覆盆子和紅李，與紅茶、黑橄欖、雪松盒和煙草形成對比。平衡、牢固的結構，勾勒出開始、中間和結尾的完整性。
This single vineyard Meadowbrook Farm Cabernet Sauvignon underwent multiple harvests to reap the greatest complexity and expression of terroir. A pas de deux of fruity and savory flavors dances across the palate. Focused red cherry, raspberry, and red plum contrast black tea, black olive, cedar box, and tobacco. Balanced, firm structure underlies a complete beginning, middle, and end.
【2018年Napa葡萄年份】
穩定的天氣，緩慢的熟成，迎來大豐收
平穩的生長季和大豐收可以說是納帕谷2018年份的關鍵詞。這一年的天氣很討喜，2月降雨充沛，隨後迎來陽光充足、天氣溫和的春季，葡萄開花期得以延長，在此之後的坐果期和開花期均在風和日麗的天氣中度過。夏季和秋初天氣平穩，白晝溫暖，夜晚涼爽，既沒有不約而至的暴雨，也沒有突如其來的極高溫，葡萄緩慢而平靜地積累風味物質並健康地成熟。
葡萄的採摘自8月中旬開始，比2017年晚了一周左右。釀酒師和酒農們對這一年抱有極大的期許。成熟葡萄的顏色、風味和酸度都令人驚艷，釀酒師們預計這一年份的葡萄酒將擁有相當優秀的平衡性、豐富的風味和優雅的風格。
納帕谷葡萄種植者聯盟（Napa Valley Grapegrowers）的主席保羅·戈德伯格（Paul Goldberg）總結道：「這個生長季節最突出的特點便是穩定，天氣的和順也讓葡萄園內的各個因素保持穩定狀態，最終種植出來的果實質量非常好。」
Wine Spectator:2018收成報告–Napa迎來緩慢及穩定的一年
https://www.winespectator.com/articles/napa-valley-wins-with-a-slow-and-steady-year
Decanter:2018 Napa收成報告
Napa Valley Cabernet: 2018 vintage report
Tessendier&Fils DistilleryCognac PARK Borderies
